1、成熟度不同
椰青是还未完全成熟的椰子,也是最嫩的椰子,椰青的中果皮是乳白色的,椰子的外果皮和中果皮都是褐色的,中皮比较粗糙,像是极其毛躁的头发。
2、口感不同
口感上,椰青的椰子水比较多,比较清甜,果肉嫩,比较适合那些喜欢清淡、日常休闲喜欢喝椰子水的朋友。而椰子的水相对会少一点,椰香会重一点。
3、果肉不同
果肉方面,椰子的果肉比较厚实,可以直接食用;椰青的果肉比较少但是很嫩,不如椰子的果肉香甜,一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。
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