1、先判别猕猴桃的软硬。如果猕猴桃已经变软，那就很容易变质腐败，放在冰箱中也只能保存几天。如果猕猴桃要放置较长段时间，就一定要在它还没熟的时候就放进冰箱冷藏保存。
2、硬果状态的猕猴桃，是处于一种很耐贮藏状态的，将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5度的冰箱内可保存1-2个月。
3、猕猴桃放在带孔的保鲜袋中，再放到阴凉处，避免阳光和通风的地方保存即可。通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失，让硬的果变的更硬，软的果变的没有水分。
4、要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，还有外表损伤的猕猴桃也不要放在一起。因为这些猕猴桃会散发出乙烯，乙烯是催熟元素，它会对其它猕猴桃进行催熟，不利于长期保存。