1、大明虾洗净。
2、用剪刀剪掉虾前面的尖头部分。
3、再剪掉虾前面的胡须。
4、把虾放到砧板上，然后用刀切开虾的背部。
5、准备一根牙签。
6、用牙签挑出虾线。
7、全部弄好之后，放水中摆洗两次即可。
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