和面时需加入一些酵母和白糖，做出来的油条吃起有一些较香甜的感觉，且白糖和酵母加在一起能够让面团更快发酵，做出来的油条较蓬松。把面活成面团后放在盘子里，用保鲜膜包裹起来，能够让面团发酵得更快更好，等到面团比之前大了一倍即是发酵好了，再炸油条便会又松又软。
1、和面时需加入一些酵母和白糖，做出来的油条吃起有一些较香甜的感觉，且白糖和酵母加在一起能够让面团更快发酵，做出来的油条较蓬松。
2、把面活成面团之后，放在盘子里边，用保鲜膜直接包裹起来，能够让面团发酵得更快更好，也能够保证外边的一层面不会发硬，且能够阻挡灰尘进入，在发酵时，等到我们发现里边的面团比之前大了一倍，面团就发酵好了，发酵好之后，再炸油条即会又松又软。
声明：百科网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系qiaoqibi@hotmail.com