冷水。因热水煮出的虾肉口感不是很好,且水温过高,会导致外表肉半生不熟的,做出来的腥味会非常严重。用料:青虾10只、西蓝花1朵。西蓝花洗净、切块焯水,捞出备用。大虾凉水下锅,水开后再煮30秒即可。将焯好的西蓝花在盘中摆出自己喜欢的造型。煮好的虾也摆入盘中即可。
冷水。因热水煮出的虾肉口感不是很好,且水温过高,会导致外表肉半生不熟的,做出来的腥味会非常严重。
用料:青虾10只、西蓝花1朵。
1、西蓝花洗净、切块。
2、将切好的西蓝花焯水,焯水后捞出备用。
3、大虾凉水下锅,水开后再煮30秒即可。
4、将焯好的西蓝花在盘中摆出自己喜欢的造型。
5、将煮好的虾也摆入盘中即可。
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