用料:腊肠40克、大米200克、青菜50克、玉米30克、蒜末5克、蚝油15克、生抽7克、清水1升。腊肠切片。碗中倒入蚝油、蒜末、生抽,搅拌均匀做酱汁。500毫升清水大火煮沸,放入青菜,焯水一分钟。盆中倒入大米、500毫升清水,搅拌均匀,浸泡三十分钟。
![砂锅配料表](https://www.baikewang.net/d/baike/img/20231218/462f39f8464d2aa96759ebaf4de5c9b8.jpg)
用料:腊肠40克、大米200克、青菜50克、玉米30克、蒜末5克、蚝油15克、生抽7克、清水1升。
1、腊肠切片。碗中倒入蚝油、蒜末、生抽,搅拌均匀做酱汁。
![](/d/baike/img/20231218/56c3ca70366dc5f617ad3d70d568cba2.jpg)
2、500毫升清水大火煮沸,放入青菜,焯水一分钟。
![](/d/baike/img/20231218/2a643bd7394e0742f82643a6fa9ec57f.jpg)
3、盆中倒入大米、500毫升清水,搅拌均匀,浸泡三十分钟。
![](/d/baike/img/20231218/03d1186daac536d22261c25fcb9e6d9e.jpg)
4、砂锅刷油,倒入大米,大火煮至水干,放入青菜、玉米铺匀,放入腊肠。
![](/d/baike/img/20231218/47a354464c5a4c81119899c77d2cd0a6.jpg)
5、转小火焖煮三分钟,淋入酱汁即可。
![](/d/baike/img/20231218/2a3ca42400891b0d8fc022ab7bb55254.jpg)