用料:高筋面粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包桶中,选择两次揉面键。放入室温融化的黄油,选择发面键。程序结束,发好的面取出,分成几份。每个都搓圆,排在烤盘里。
![面包制作方法](https://www.baikewang.net/d/baike/img/20231218/c4ec908043461d161458d865ac317cf1.jpg)
用料:高筋面粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。
1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包桶中,选择两次揉面键(大概20分钟)。
![](/d/baike/img/20231218/e3188c3284cc9faf3482f70e8fa06aef.jpg)
2、放入室温融化的黄油,选择发面键。
![](/d/baike/img/20231218/fabf41011bc05cfcdc8a0144d1ec73bc.jpg)
3、程序结束,发好的面取出,分成几份。
![](/d/baike/img/20231218/845731fa70a2f9ca697a4b26f727ac3b.jpg)
4、每个都搓圆,排在烤盘里。
![](/d/baike/img/20231218/66d24b3afde8c1fa00bbc600b68abcad.jpg)
5、发酵至两倍大时,表面刷蛋液。
![](/d/baike/img/20231218/1ad02fba61ddd786eccf4ab995a4763f.jpg)
6、放入烤箱,180度烤12分钟即可。
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