用料:薏米、小麦粉300克、油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量。做法:薏米洗净泡3小时左右。用豆浆机打成薏米浆。薏米浆冷却后分次加面粉和成团,醒十分钟揉光滑。分两份擀成圆形薄片。面片上抹油,撒芝麻和葱花、盐。切成九宫格再次擀成圆形。电饼铛刷油,放进面饼胚。上盖,烙至两面变黄即可。
![只用面不用鸡蛋做的饼](https://www.baikewang.net/d/baike/img/20231218/c882d2676ceb822e48ca7c6995a31e48.jpg)
用料:薏米250克、小麦粉300克、油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量。
做法:
1、食材准备好。
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2、薏米清洗干净后泡3个小时左右。
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3、用豆浆机打成薏米浆。
![](/d/baike/img/20231218/eb8ffe7b5d0d2743ac67ea634626dc3e.jpg)
4、薏米浆冷却后分次加入面粉,和成团,醒制十分钟后再揉揉,面团变得更光滑。
![](/d/baike/img/20231218/8f7895011a39a289bfea6e6abaa019c5.jpg)
5、将面团分成两个剂子,用擀面杖擀成圆形薄片。
![](/d/baike/img/20231218/d3cd7a264f1d639657630d9c65bc7a4f.jpg)
6、在面片上抹上油,撒上芝麻和葱花、盐。
![](/d/baike/img/20231218/42aa787b66a62c11e7e1201e5330c399.jpg)
7、切成九宫格,从最中间一片开始,叠起来。
![](/d/baike/img/20231218/4480c6fafab5f3acf356268992651a02.jpg)
8、再次擀成圆形。
![](/d/baike/img/20231218/77a5b5371a4b13a9804c89aa8a74748d.jpg)
9、电饼铛刷油,将面饼胚放进去。
![](/d/baike/img/20231218/0e4f1b0ee798b0849711ae77ebc98493.jpg)
10、盖上盖子,烙至两面变黄即可。
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